岳母的早餐店豆漿做法 雖然就只是「黃豆磨成漿」這麼簡單的東西，卻不是每家賣的都一樣好喝。這篇文章記錄了經營數十年早餐店的岳母，如何製作職業水準的香濃豆漿。 大家都知道，豆漿是一種既好喝又營養的飲料。不過說老實話，就因為它是如此取得方便而價格低廉，我也從來沒想過要自己動手去做。後來我才知道，許多人賣的豆漿並不是真的從豆子磨煮出來的，而是用粉泡製，姑且不論營養成份的差別，至少在風味
超簡單 2 種「萬用醬料」做法，學起來沾水餃、甜不辣、蚵仔煎都能用！
超簡單 2 種「萬用醬料」做法，學起來沾水餃、甜不辣、蚵仔煎都能用！ #醬油膏做法 #蒜蓉醬油膏 #萬用海山醬 #萬用煸椒醬 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 蒜蓉醬油膏 「蒜蓉醬油膏」是中式料理很常運用的，甜甜鹹鹹的滋味替許多小吃加了不少分數。不論是碗粿、水餃、燙青菜、蛋餅甚至是火鍋，都是不可缺少的最佳配角！自己動手做，不但材料隨手可得，作法也是
古早味肉片：超美味肉蛋吐司與萬用醃肉法
古早味肉片：超美味肉蛋吐司與萬用醃肉法 利用物理性方法讓里肌肉軟嫩不柴，自製肉蛋吐司就是這麼簡單！這是我家娘家媽媽傳承的私房醃肉法。 在家吃早餐是我從小養成的好習慣，每天晚上都要問媽媽明天早餐吃什麼。早上叫醒我的不是鬧鐘，而是媽媽在廚房弄鍋碗瓢盆的聲響，接著鼻子聞到早餐的美味香氣讓本來想賴床的我飢腸轆轆馬上起身。每天能夠吃媽媽自製的早餐再出門是幸福的。以前到學校到公司，看到同學